Діабетична дієта – що можна знайти в раціоні діабетика?
Цукровий діабет, це одно з найпоширеніших захворювань, пов’язаних з живленням. Люди з діабетом повинні особливо піклуватися про своє меню. Діабетична дієта – це спосіб живлення, грунтований на принципах правильного харчування, адресованих здоровим людям, з урахуванням контролю кількості споживаних вуглеводів, обмеження простих цукрів і забезпечення частоти і регулярності їди. Що є при цукровому діабеті і чого слід уникати?
Правила діабетичної дієти :
- часта, але щедра їда;
- фіксований час їди
- людям, що мають надмірну вагу або ожирінням, що страждає, рекомендується схуднути;
- у кожній їді мають бути овочі
- фрукти можна вживати щодня з урахуванням індексу і гликемической навантаження;
- складні вуглеводи в раціон повинні поступати з цельнозерновых злаків, фруктів, овочів і молока з низькою жирністю;
- слід вибирати низьковуглеводні речовини
- бажано обмежити сахарозу в раціоні;
- краще всього відмовитися від солодких блюд, проте, допускається використання підсолоджувачів в дозах, рекомендованих виробником;
- зміст клітковини в раціоні повинен складати близько 25-40 г/сут;
- 30-35 енергетичної цінності раціону повинні забезпечувати жири, у тому числі насичені жири нижче 10 /li>
- слід дотримуватися обережності, щоб забезпечити наявність омега- 6 і омега- 3 полиненасыщенных жирів в раціоні, а також відповідне співвідношення між ними (близько 4: 1);
- споживання трансжирів має бути обмежене – їх джерелом є затверділі рослинні жири (тверді маргарини, використовувані для кондитерських виробів і промислових солодощів);
- енергетична доля білків в раціоні повинна складати 15-25 /li>
- варто збільшити долю рослинних джерел білку в раціоні, рекомендується, щоб співвідношення тваринного і рослинного білку складало близько 50:50;
- у пацієнтів з декомпенсованим діабетом і надмірною масою тіла застосування високобілкової, низьковуглеводної дієти може привести до швидкої втрати ваги і гликемическому вирівнювання.
Виконання усіх цих правил, особливо на початку, може бути ускладнене, тому варто проконсультуватися з дієтологом, а також скористатися дієтичним харчуванням, приготованим кваліфікованими фахівцями.
Будинок престарілих Пансіонат UA Київ спеціалізується по догляду, оздоровленню і реабілітацією за літніми людьми і за лежачими хворими. Так само, ми надаємо послуги медичного транспортування з України і за кордоном, пишіть нам на електронну пошту або дзвоніть.
pansionuk@gmail.com – для клієнтів