Диета после удаления аппендицита: что можно, а чего нельзя есть

После удаления аппендицита (аппендэктомии) рекомендуется соблюдать легкоусвояемую диету, богатую клетчаткой, с низким содержанием калорий и жиров. Это могут быть фрукты, овощи, зерновые, нежирные молочные продукты и белок. Кроме этого вы должны прекратить есть за 12 часов до операции.

Диета после удаления аппендицита — общие правила питания

Чтобы процесс выздоровления прошел максимально быстро и комфортно, больным после аппендицита необходимо соблюдать следующие правила питания.

1. Питаться нужно часто и небольшими порциями. Этот режим позволяет не перегружать органы пищеварения и избежать расхождения швов в месте операции.
2. Расширение меню должно происходить постепенно.
3. Больным разрешается есть только вареную или приготовленную на пару пищу. Первые три дня пища должна быть пюреобразной или полужидкой. Затем можно начать постепенно вводить более твердую пищу (пюре, омлеты, котлеты, суфле).
4. Еда не должна быть слишком горячей или слишком холодной, так как это может вызвать спазмы двенадцатиперстной кишки или желудка, что отрицательно скажется на заживлении швов.
5. В день необходимо выпивать до двух литров жидкости. Это помогает быстро вывести токсины из организма, снизить интоксикацию, улучшить обменные процессы и восстановить объем крови.
6. Если у пациента развивается воспаление, количество потребляемой жидкости увеличивается до трех литров. Это уменьшает интоксикацию, снижает температуру тела, а также восстанавливает у больного запасы воды, потерянные из-за повышенного потоотделения.
7. Алкоголь запрещен. Этанол разрушает антибиотики и замедляет процессы регенерации в организме, поэтому его применение после операции противопоказано.
8. Употребление соли. Необходимо ограничить употребление этого продукта, так как избыток соли нарушает кровоток, вызывая его сгущение, тем самым задерживая продукты жизнедеятельности в организме и замедляя процесс регенерации.

Что разрешено сразу после операции

Первый день после удаления аппендицита самый тяжелый и требует строгой диеты. Когда давать первую пищу, решает врач исходя из состояния больного — это зависит от перистальтики кишечника (после операции кишечник временно перестает работать).

После окончания наркоза пациенту можно каждые полчаса давать чашку несладкого медового чая или теплой воды (до 50 мл за раз). Через 10-12 часов, если больной желает и врач не запрещает, можно пить черный чай с низким содержанием сахара, суп из шиповника или свежий ягодно-фруктовый сок, разбавленный водой (нельзя пить только цитрусовые, ананасовый и виноградные соки), так как они обладают вредным в данный период действием (стимулируют работу кишечника). Можно покормить пациента несколькими ложками теплого фруктового или ягодного киселя.

В некоторых случаях врачи разрешают пациентам в первые сутки после аппендэктомии пить только теплую воду (например, если проводится сложное хирургическое удаление аппендицита, сопровождающегося перитонитом). Обычно это не причиняет больному дискомфорта — в первый день он не хочет есть, но чувствует сильную жажду.

Диета после удаления аппендицита — первый день

На завтрак можно только печенье (1 штука) и чашку легкого чая без сахара. В качестве первого перекуса можно выпить чай, сок или воду. На обед можно сварить куриный суп и кашу на воде без масла. Запивать все несладкой минеральной водой без газа или чаем. Во время второго перекуса разрешены только напитки. Ужин — печенье, чай.

Диета на второй день после удаления аппендицита

1. Завтрак: сыр, кефир.
2. Первый перекус: сухофрукты.
3. Обед: куриный суп, овощная запеканка, настой шиповника.
4. Второй перекус: йогурт.
5. Ужин: Куриное суфле, нежирный кефир.

Примерное недельное меню после аппендэктомии

Существует несколько меню после удаления аппендицита, которые показали хороший результат и способствовали быстрому заживлению кишечника. Важно помнить, что если некоторые продукты вам не нравятся — не стоит их употреблять, но нельзя и менять продукты которые не нравятся на запрещенные.

План питания на понедельник

1. Сухое печенье и чашка несладкого чая.
2. Стакан яблочного сока.
3. Нежирный бульон из домашней курицы. Добавьте несколько печений. Можно добавлять вареную овсянку или разваренную кашу без масла и соли. Чашка морковного сока или чая без сахара.
4. Стакан сока, ромашкового настоя или чая без сахара.
5. Нежирный йогурт и немного печенья.

Вторник

1. Одна порция овсянки, сваренной на воде, без соли. Вы можете использовать ячменную, пшеничную или гречневую крупу. Чашка домашнего желе из свежих или замороженных ягод или фруктов, немного печенья.
2. Стакан сока, чая без сахара или варенья из сухофруктов.
3. Овощное пюре на курином бульоне. Добавьте нарезанный картофель и приготовленное мясо. Улучшите вкус блюд с помощью таких трав, как петрушка или укроп. Чашка варенья из сухофруктов.
4. Чашка домашнего киселя или натурального нежирного йогурта.
5. Каша, приготовленная на воде без добавления масла и соли. 1 стакан нежирного кефира.

Среда (пятый день после операции)

1. Слабосоленая каша из пшеничных зерен, сваренная на воде. Вареное яйцо, чашка чая без сахара и печенье.
2. Чашка чая или яблочного сока. Два печенья.
3. В порцию куриного бульона добавьте рубленую зелень или овощной бульон. Порция слабосоленой рисовой каши. Чашка домашнего варенья.
4. Чашка йогурта или желе без сахара. Немного печенья.
5. Отварите или запарьте кусок нежирной рыбы и порцию пшеничной каши. Небольшое количество нежирного творога, сдобренного натуральным йогуртом без сахара.

План питания на четверг

1. Каша из овсянки без масла. Чашка травяного чая.
2. Чашка домашнего желе или натурального йогурта и немного крекеров или печенья.
3. Тыква отварная или приготовленная на пару (можно заменить морковью), куриный стейк на пару. Чашка яблочного варенья.
4. Чашка натурального йогурта без сахара.
5. Тушеные овощи, небольшой кусочек отварного или приготовленного на пару кролика или телятины. Чашка чая с зефиром.

Пятница

1. Разбавьте молоко водой и сварите перловую кашу, добавьте небольшой кусочек сливочного масла. Чашка чая без сахара с сухим хлебом или сухим печеньем.
2. Творожно-морковная запеканка, домашнее варенье из сухофруктов или желе.
3. Овощной или рисовый суп на курином бульоне. Тыквенное пюре и несколько рыбных котлет на пару. Чашка зеленого чая без сахара с сухим хлебом.
4. Чашка йогурта или кефира без сахара.
5. Одна порция гречневой каши и одна порция куриного стейка на пару чашка чая.

План субботнего питания (восьмой день после удаления аппендицита)

1. Творожное суфле или порция нежирного творога с ложкой нежирной сметаны. Чашка чая без сахара и сухое печенье.
2. Чашка нежирного йогурта или домашнего киселя.
3. Куриный суп с травами и гречкой или рисом. Отварите или приготовьте на пару рис с овощами и чашкой домашнего варенья.
4. Два сырника, кусочек жареной тыквы, чашка нежирного молока и два печенья.
5. Жареный картофель с кабачками и отварной или приготовленной на пару рыбой. Чашка травяного чая с сухарями.

План воскресного питания

1. Порция гречневой каши, кусочек нежирного сыра, ромашковый чай.
2. Несладкие фрукты и сок с печеньем.
3. Куриный суп с травами и гречкой или рисом. Отварите или запарьте рис с овощами и чашкой домашнего киселя.
4. Чашка йогурта или кефира без сахара.
5. Кусочек сырной запеканки можно полить ложкой нежирной сметаны. Чашка сухофруктов и сухой хлеб.

Диета после удаления аппендицита — разрешенные продукты

После операции можно есть следующие продукты:

• к овсяному супу, сваренному на воде, начиная с 4-го дня можно добавлять немного фарша;
• печенье из белого хлеба;
• рыба и мясо на пару;
• овощное пюре;
• яичница-болтунья;
• желе;
• тушеные и жареные фрукты.

Можно пить очищенную воду, настой шиповника, яблочный сок (разбавленный) или цукаты.

Запрещенные продукты

Следующие продукты запрещены в течение как минимум 6 месяцев после операции.

• переработанное мясо (колбаса, салями, и т д);
• все виды томатов;
• маргарин, сало;
• соусы (в том числе кетчуп и майонез), острые приправы, уксус;
• капуста в любом виде;
• фасоль в любом виде;
• жареная пища;
• консервированные продукты;
• блины;
• грибы;
• чеснок, лук;
• алкоголь;
• сода;
• сгущенное молоко, сметана;
• крепкий чай и кофе;
• шоколад;
• мороженое;
• сладкие фрукты.

На первые две недели врачи рекомендуют отказаться от соли.

Как долго следует соблюдать диету после удаления аппендицита

Продолжительность диеты после аппендэктомии может варьироваться в зависимости от возраста пациента, общего состояния здоровья и рекомендаций врача. Обычно рекомендуется выдерживать диету в течение 1-2 недель после операции, а затем постепенно возвращаться к обычному питанию.

Дальнейшее соблюдение меню включает плавный выход из диеты и переход на обычный рацион. Введение новых блюд должно быть постепенным — не более одной смены в день. Запреты на жареную, острую пищу и алкоголь остаются в силе до конца месяца.

Правильная диета после аппендэктомии — быстрый способ восстановить функцию пищеварения. Кратковременные вынужденные ограничения не доставляют особых неудобств и легко переносятся.